甘みと食感を強調する
演出米
衣と軽やかなお米の食感が楽しい、とんかつ専用米。豚の持つ甘味と、お米の甘味の相乗効果で、とんかつのおいしさを最大限引き出します。採用店様では幅広い世代からご満足いただけたと高評価のお米です。
専門店「とんかつ米」(業務用)
商品情報
商品詳細
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金額
- 20kg:17,480円(税込)
30kg:25,980円(税込)
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送料
- 送料無料（北海道は税込500円、沖縄県は税込850円）
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商品内容
- 専門店シリーズ「とんかつ米」×1個 ※20kgは5kg×4個 ※30kgは5kg×6個
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お米の産地
- 詳しくはこちらをご覧下さい
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精米温度
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夏：34℃以下
冬：30℃以下
専門店シリーズとは
一流専門店で功績を残すお米 確かな目利きと、高いブレンド技術で、おいしさの功績を残し続ける専門店特化型のお米。年間を通して安定した高品質を提供。縁の下の力持ちとして存在感を発揮します。お店のこだわりと具体的なメニューに対応する、複数のラインナップをご用意しました。
食味評価
艶と甘み香り。綿菓子のようなふわっとした甘さがとんかつのうまみをぐっと引き立てる。しっかりとした弾力と適度な粘りを持つ。トータルバランスではさっぱりした印象だが、濃いソースにも負けない食味である。
お客様の声
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とんかつ店 名代とんかつ かつくら お子様からご年配の方まで「美味しかった・食感がよい・甘い・香りがよい」というお声をいただいています。特に炊きたては艶があり、甘い香りで食欲をそそられます。幅広い世代の方々にご満足いただけるお米を提供できて嬉しいです。(銀閣寺店 店長様)
