当店名を冠した
最高品質米
業務用店様専用米「繁盛店シリーズ」の最高峰。厳選されたお米を1％の単位で食味調整したブレンド米。コストパフォーマンスを考慮しつつも、食味において高次元のバランスを実現しました。高級ホテルや料亭、鰻の名店などでご愛顧いただいてます。
繁盛店「儀兵衛米」(業務用)
商品情報
商品詳細
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金額
- 20㎏:
19,560円(税込)→19,480円(税込)
30㎏:29,340円(税込)→28,980円(税込)
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送料
- 送料無料（北海道は税込500円、沖縄県は税込850円）
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商品内容
- 繁盛店シリーズ「儀兵衛米」×1個 ※20kgは5kg×4個 ※30kgは5kg×6個
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お米の産地
- 詳しくはこちらをご覧下さい
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精米温度
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夏：34℃以下
冬：30℃以下
繁盛店シリーズとは
高品質低価格を実現したお米 年間を通して安定した品質を求める全国の飲食店のご要望に応えて誕生。当店が得意とする目利き、ブレンド、精米技術で高品質はもちろんのこと、低価格までも達成しました。業種業態を選ばない食味に仕上げている為、業務用米でもっとも採用実績のあるお米たちです。
食味評価
しっかりとした食感、なめらかなでやさしい舌触り。噛むと粘りとともに甘さ・旨みが口いっぱいに広がる。食べ心地は重厚で、繁盛店シリーズの中では最も余韻が長い。大粒でコシのあるお米のため、お弁当に詰めてもお米が潰れることは少ない。さらに冷めてもつぶ離れが良く甘さが際立つため、おむすび・お弁当へも活用可能な万能米。
お客様の声
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うなぎ料理店 うなぎ四代目菊川 どの季節でも安定したおいしさでお客様に提供できております。お米の形や香りなどのバランスも良く、当店の鰻に隠れないしっかりとした存在感があり、相性の良い商品として完成させられていると思っております。(総料理長様)
