銘店米と選べる米沢牛

口福と出会う
儀兵衛のカタログギフト

こだわりを極めた「銘店米」に、米沢牛黄木の選べるカタログギフトをセットにしました。銘店米とは八代目儀兵衛がお米を提供する、京都の銘店3店、祇園さゝ木、祇園にしかわ、杦-SEN- の大将折り紙付きのお米です。その証とし、各店の許可を得て、それぞれの屋号を冠したお米としてご用意しました。お世話になったあの方へ最大級の感謝を伝える、贅を尽くした贈りものです。

世代を超えて人気を博す、米沢牛と極上米

融点の低い米沢牛の脂はごはんでとろりと溶けてしまうほど。必須アミノ酸も多く、やわらかい和牛は世代を問わず、贈りものに最適です。

大正十二年創業　老舗米沢牛専門店上杉の城下町米沢で愛され百年。伝統と経験で培われた目利きの技で見極める一級品の食肉のみを取り扱う、米沢牛の専門店。「何よりも、おいしい牛肉を提供したい」という信念のもと、格付けの良さに妥協せず、期肥育を基準とした厳しい目で選ばれた上質な米沢牛のみを提供。

銘店米と選べる米沢牛

「豊楽」

カタログを見る
「粋華」

カタログを見る
「祥雲」

カタログを見る
「極味」

カタログを見る

お米一覧

祇園さゝ木

京都一予約のとれない日本料理店。奥深い余韻と芳醇な香り。
祇園にしかわ

ミシュラン二つ星の名店。強い甘みとしっかりとした食感。
杦 SEN

京都の実力派日本料理店。濃厚な甘みをコクを持つお米。

※お米の配合は季節によって替わる場合があります。

銘店米と選べる米沢牛　商品一覧

こだわりを極めた「銘店米」と、米沢牛黄木の選べるカタログギフトがセットになった特別な逸品。ラインナップの中から、自分好みの米沢牛を選んでいただける贅沢なギフトです。

贅沢なひと時を贈りたい

最高峰の米沢牛で、忘れられないおいしい瞬間をつくります。

食べたいときに選べる贅沢

カタログの中から、すき焼き用、焼き肉用など、お好みに合わせてお好きな米沢牛をお好きなタイミングでお取り寄せいただけます。

銘店折り紙付きのお米をご自宅で

有名グルメガイド星獲得、実力派日本料理店3店舗折り紙付きのお米をご自宅で。米沢牛との相性も抜群。

名だたる銘店を虜にする極上米

そのおいしさは、ミシュラン星付き日本料理店「祇園　さゝ木」様、「祇園　にしかわ」様、「杦 SEN」様お墨付き。憧れの銘店折り紙付きの、最上級のお米です。

八代目儀兵衛の最高傑作

当主のお米人生で得た知識と経験全てを注ぎ込み、考えうる限りお米の品質を追究した、最高傑作。

味の匠だけが作り出せる至高の味わい

一握りの「味の匠」にしかできない、お米の個性をかけ合わすことで生まれるおいしさ。八代目儀兵衛だから実現できる、最高の味わいのお米です。

八代目儀兵衛　匠の三技

本当に甘いお米を届けたい。産地銘柄にとらわれず、自らの五感で見極める米の匠の技術とは。

五ツ星お米マイスターの目利き

おいしいお米ができる産地は毎年同じではありません。だからこそ、毎年全国各地200種以上のお米を自分たちの五感で確かめ、本当においしいお米だけを厳選。それぞれのお米の個性を見極めています。
お米の甘さを残して磨く精米

厳選したお米の良さを引き出す要は精米技術。お米の甘さを残し、お米に負担をかけない。冬30度、夏34度以下の低温で低速精米していきます。他社では実現できない当社独自の技術です。
お米の個性をかけ合わせるブレンド

おいしいお米をかけ合わせることで、至極の味わいを追究する八代目儀兵衛のブレンド。代々受け継ぐお米の知識と経験、繊細な味覚で1％の違いにこだわり抜いた、味わい深い絶品米をお届けします。

八代目儀兵衛　匠の三技

本当に甘いお米を届けたい。産地銘柄にとらわれず、自らの五感で見極める米の匠の技術とは。

五ツ星お米マイスターの目利き

おいしいお米ができる産地は毎年同じではありません。だからこそ、毎年全国各地200種以上のお米を自分たちの五感で確かめ、本当においしいお米だけを厳選。それぞれのお米の個性を見極めています。
お米の甘さを残して磨く精米

厳選したお米の良さを引き出す要は精米技術。お米の甘さを残し、お米に負担をかけない。冬30度、夏34度以下の低温で低速精米していきます。他社では実現できない当社独自の技術です。
お米の個性をかけ合わせるブレンド

おいしいお米をかけ合わせることで、至極の味わいを追究する八代目儀兵衛のブレンド。代々受け継ぐお米の知識と経験、繊細な味覚で1％の違いにこだわり抜いた、味わい深い絶品米をお届けします。