翁霞と選べる鰻

口福と出会う
儀兵衛のカタログギフト

こだわりを極めた「翁霞」に、うなぎ屋かわすいの選べるカタログギフトをセットにしました。八代目儀兵衛がお米を提供する、祇園さゝ木の大将折り紙付きのお米です。お世話になったあの方へ最大級の感謝を伝える、贅を尽くした贈りものです。

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磨き抜いた職人技、ふっくら国産鰻と極上米

泥抜きを徹底したかわすいの鰻は外はカリッと中はふっくら。ビタミンも豊富で、やわらかい鰻は世代を問わず、贈りものに最適です。

昭和三十九年創業川口水産　こだわり抜いた国産うなぎを和歌山から全国へ届けて半世紀。熟練の職人が確かな目利きで選び抜いた極上の国産鰻のみを取り扱う、鰻の専門店。「本当に納得した味だけを届けたい」という信念のもと、徹底した泥抜きと焼きの技術に妥協せず、外はカリッと中はふっくら仕上げた上質な国産鰻のみを提供。

翁霞と選べる鰻

「錦水」

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「照月」

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「豊翠」

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お米一覧

翁霞

芳醇な甘みと奥深い余韻。ひと口で違いがわかる極上米。

※お米の配合は季節によって替わる場合があります。

翁霞と選べる鰻　商品一覧

八代目儀兵衛の最高峰米「翁霞」2合×12個と、うなぎ屋かわすいの選べるカタログギフトがセットになった特別な逸品。ラインナップの中から、自分好みの鰻商品を選んでいただける贅沢なギフトです。

贅沢なひと時を贈りたい

職人が磨き上げた国産鰻で、忘れられない至福のひとときを。

食べたいときに選べる贅沢

カタログの中から、３種セット、長焼きなど、お好みに合わせてお好きな鰻をお好きなタイミングでお取り寄せいただけます。

銘店折り紙付きのお米をご自宅で

有名グルメガイド星獲得、実力派日本料理店折り紙付きのお米をご自宅で。国産鰻との相性も抜群。

名だたる銘店を虜にする極上米

ひと口食べれば違いが分かる最高峰米。京都一予約のとれない日本料理店「祇園　さゝ木」様も永く愛用いただいている逸品。銘店のお墨付きのお米です。

八代目儀兵衛の最高傑作

当主のお米人生で得た知識と経験全てを注ぎ込み、考えうる限りお米の品質を追究した、最高傑作。

味の匠だけが作り出せる至高の味わい

一握りの「味の匠」にしかできない、お米の個性をかけ合わすことで生まれるおいしさ。八代目儀兵衛だから実現できる、最高の味わいのお米です。

八代目儀兵衛　匠の三技

本当に甘いお米を届けたい。産地銘柄にとらわれず、自らの五感で見極める米の匠の技術とは。

五ツ星お米マイスターの目利き

おいしいお米ができる産地は毎年同じではありません。だからこそ、毎年全国各地200種以上のお米を自分たちの五感で確かめ、本当においしいお米だけを厳選。それぞれのお米の個性を見極めています。
お米の甘さを残して磨く精米

厳選したお米の良さを引き出す要は精米技術。お米の甘さを残し、お米に負担をかけない。冬30度、夏34度以下の低温で低速精米していきます。他社では実現できない当社独自の技術です。
お米の個性をかけ合わせるブレンド

おいしいお米をかけ合わせることで、至極の味わいを追究する八代目儀兵衛のブレンド。代々受け継ぐお米の知識と経験、繊細な味覚で1％の違いにこだわり抜いた、味わい深い絶品米をお届けします。

八代目儀兵衛　匠の三技

本当に甘いお米を届けたい。産地銘柄にとらわれず、自らの五感で見極める米の匠の技術とは。

五ツ星お米マイスターの目利き

おいしいお米ができる産地は毎年同じではありません。だからこそ、毎年全国各地200種以上のお米を自分たちの五感で確かめ、本当においしいお米だけを厳選。それぞれのお米の個性を見極めています。
お米の甘さを残して磨く精米

厳選したお米の良さを引き出す要は精米技術。お米の甘さを残し、お米に負担をかけない。冬30度、夏34度以下の低温で低速精米していきます。他社では実現できない当社独自の技術です。
お米の個性をかけ合わせるブレンド

おいしいお米をかけ合わせることで、至極の味わいを追究する八代目儀兵衛のブレンド。代々受け継ぐお米の知識と経験、繊細な味覚で1％の違いにこだわり抜いた、味わい深い絶品米をお届けします。